DIMMI CHE DOLCE SEI?

Eccomi!
Sentito la mia mancanza?...Non potete immaginare quanto sono incasinata in questo periodo!
Comunque le due torte di compleanno sono state consegnate e la promessa fatta a voi di pubblicarle è mantenuta!
Volete anche voi la vostra torta?
Quella che vi rappresenta di piu'?
Contattatemi!

Con ben 6 strati di cioccolata fondente

Torta a Due piani "ultra romantica"

Cheese cake ai frutti di bosco

Cheesecakes ai frutti di bosco

Torta di carota e cheesecakes ai frutti di bosco

Cupcakes vari gusti

Dopo aver "frugato" tra le mie foto...me ne è saltata agli occhi una in modo particolare.
Una colazione privata, in un posto magico di Roma.. l'interno di una palazzo a TRASTEVERE.


Per quell'evento ho preparato tantissime cose buonissime..tra cui dei muffin fantastici...
cupcakes di tutti i gusti, capresine, crostatine con confettura di albicocche (preparata anche quella da me), plumcakes all'arancia e al limone, una torta alla carota con copertura di panna acida ,cheesecakes ai frutti di bosco...e poi ciambelle, bomboloni, gelatine di frutta..e tanto altro ancora...
"Gustatevi"...qualche momento...

Miei cari tutti...purtroppo i giorni volano ed io vorrei potervi dedicare piu' tempo...ma sono TROPPO incasinata con il lavoro!
Pero' vi prometto... che mi sapro'  far perdonare!
Sabato ho una consegna-due torte di compleanno.
Pensavo di fare una cosa...MMOOOOLTO PARTICOLARE... vedremo se il tempo a disposizione me lo permettera'.
Tranquilli...sarete i primi a vederne il risultato!!

Eccomi, dopo un tranquillo week end in famiglia...
Stamattina mentre facevo colazione ho visto una luce magica  che proveniva dalla finestra...non potevo non 
scattatare una foto!

Mi spiace non sono riuscita a dedicarvi un solo minuto oggi..ma sono molto presa dall'evento che si terra' nella mia galleria,il 2 Marzo.

Ma per farmi perdonare vi lascio la mia ricetta preferita per i Cupcakes al cioccolato

cacao amaro in polvere di ottima qualità 50g

acqua bollente 140ml

burro morbido ( a pomata ) 115g

zucchero 200g

uova 2 grandi

farina 00 180g

sale 1 pizzico

lievito per dolci 2 cucchiaini scarsi

Per il frosting:

cioccolato fondente 120g

burro morbido 150g

zucchero a velo 160g

Ciao!

Ringrazio di cuore tutte voi che visitate la mia paginetta.

Per me è veramente importante sapere e vedere il riscontro che stanno avendo i miei dolcetti.

Oramai la mia dispensa è completamente invasa da tutto cio' che riguarda la pasticceria...le formine hanno preso il posto del pane...per non parlare di pirottini,di pasta di zucchero,colori gel che fanno "compagnia" alla pasta e alla passata di pomodori!

Il mio compagno mi ha ripromesso che se continua ad inavede tutta casa devo trovarmi il primo ponte a Roma ...

Ma  fortunatamente so' anche come calmarlo..un dolcetto e passa la bua!

Le mie clienti zuccherose son felicissime...ed è questo cio' che mi da' gioia!
Creare apposta per ognuna di loro è un lavoro vero e proprio...
Ognuno  con i propri gusti ed il proprio stile..a me l'onore di interpretarlo!
Grazie a tutte voi!

CUPCAKES AL CIOCCOLATO CON CREMA ALLA FRAGOLA (FATTA DA ME) E CUORICINI DI PASTA DI ZUCCHERO

CUPCAKES ALLA VANIGLIA E GOCCIE DI CIOCCOLATA CON COPERTURA DI PASTA DI ZUCCHERO

CUPCAKES AL CIOCCOLATO RICOPERTI DI PASTA DI ZUCCHERO E  CREMA  ALLE FRAGOLE

CUPCAKES AL COCCO

Dopo tante richieste, ecco altre foto tutte per voi
Da mangiare con gli occhi..per il momento!

Cupcakes cioccolato e vaniglia!

Promessa mantenuta!

Dopo un'intera domenica passata tra montagne di zucchero a velo,valanghe di pasta di zucchero,un mare di cioccolata..ecco le mie creazioni per S.Valentino!

Certo questo tempaccio non aiuta proprio!
Al supemercato per comprare tutto l'occorrente per i miei dolcetti, ho fatto una mega fila..sembra che stia scoppiando una guerra da un momento all'altro!
Cmq alla fine ho preso tutto cio' che mi serviva per iniziare ad impastare i vostri ordini!
Appena ho pronto qualcosa avrete l'anteprima su questa pagina..non vi preoccupate!
BUONA NEVE A TUTTI!

Si dice che a Roma nevichera' di nuovo!!!!!!
Aiuto!!
Sono piena di consegne da fare per S.Valentino!
Che guaio...ummm ummm

Buongiorno!
Che stress,sono sotto mostra..
Ops dimeticavo lavoro in una Fondazione d'arte Contemporanea a Roma.
Sono nel settore da molti anni orami! Ma come si dice l'arte ha mille sfaccettature,si spiega la mia passione per tutto cio' che è bello!
E  di bello sono sicuramente, perdonate la modestia , i miei dolcetti!
Stamattina sono andata a comprare le scatoline che conterranno i miei dolcetti per S.Valentino..una vera delizia!
Spero di accontentare tutte le richeste che mi hanno fatto.


Vi bacio e buona giornata a tutti!

Nel mio blog non poteva non esserci il mio idolo!

San Valentino è oramai alle porte!
Ci sara’ pur qualcuno a cui volete bene..gatto, cane, vicino, fruttivendolo, dirimpettaio, pesce rosso, macellaio di fiducia, amori vicini o lontani, corrisposti o non corrisposti..insomma chi piu’ ne ha piu’ ne metta!
Vi suggerisco, invece dei soliti cioccolatini, un’idea diversa firmata Sabrina MyCakes
Qualche ordine gia’ è stato fatto..perchè tardare in questo caso è un pericolo, la panna potrebbe smontarsi e la crema impazzire

Finalmente!

Me lo hanno chiesto in molti… ed ecco una pagina dedicata alle mie creazioni golose!
Un primo passo per condividere con tutti le mie scalate sopra montagne di farina, gli inviti a corte della “glassa reale”, le nevicate di zucchero a velo, le fusioni atomiche di nerissimo cioccolato, passi di flamenco su morbidi pan di Spagna, nuotate in fiumi di latte e molto altro ancora.
E se vi viene l’acquolina in bocca… CONTATTATEMI!